RICERCA CONTAMINANTI E RESIDUI
Ricerchiamo residui di sostanze contaminanti (metalli pesanti, micotossine, screening di inibenti, pesticidi, OGM) nelle varie matrici alimentari, cereali, mangimi e pet food.
I contaminanti sono le sostanze chimiche, potenzialmente nocive, che possono ritrovarsi in alimenti e mangimi senza che vi sia stata l’aggiunta intenzionale. Possono essere derivate dall’ambiente, dai processi di lavorazione o da microrganismi e loro metaboliti.
Tra i principali contaminanti ricercati:
- Aflatossine e Micotossine
Aflatossine B1, B2, G1, G2
Aflatossina M1
Ocratossina A
Zearalenone
Fumonisine
Deossinilvalenolo (DON)
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Metalli pesanti
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Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA)
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OGM (metodo accreditato Accredia con tecnica di Real-time PCR)
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Residui di Pesticidi, Fitofarmaci, Antibiotici
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Impurità solide (Filth Test)